Bei einem Urlaub in der Toskana, entdeckte ich meine Liebe zu Italien.
Ein Besuch in einer einfachen Trattoria wurde zum Erlebnis. Traditionell wurden die Speisen in einem Steinbackofen mit Holzfeuer zubereitet. Seit dieser Zeit wurde mein Wunsch selber einen dieser Öfen zu bauen immer größer. Es dauerte Jahre, bis ich mit fachmännischer Unterstützung und fachkundigen Rat von Hobbythek Moderator Jean Pütz, einen Steinbackofen nach traditioneller Bauweise im Anbau meines Hauses errichten konnte. Nach und nach entstand eine kleine private toskanische Trattoria. [mehr]
Begleiten Sie mich und genießen Sie die italienische Küche und Lebensart. Probieren Sie die Originalrezepte selbst aus, Köstlichkeiten aus Trattorien, Restaurants und Feinschmeckerlokalen, die einfach nachzukochen sind.
Buon appetito
Familienwappen von einem Weingut in der Toskana