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Herzlich Willkommen auf der Schlemmerseite für Genießer.

Lieben Sie die italienische Küche - Lebensart und suchen feine Pasta Rezepte?
Dann sind Sie auf diesen Seiten genau richtig.

Hier finden Sie eine große Sammlung von ausgesuchten Pasta Rezepten. Ob Pizza, Flammkuchen, Gratins, Lasagne, Risotto, Fisch und viele andere Gerichte - Sie finden bestimmt Ihr Lieblingsrezept und neue Anregungen aus der italienischen Küche.
Begleiten Sie mich in meine kleine private Trattoria mit Steinbackofen und probieren Sie die mediterranen Originalrezepte selbst aus. Köstlichkeiten aus Trattorien, die einfach und schnell auch mit Elektro und Gas nachzukochen sind. Auch Anleitungen zum Bau eines holzbefeuerten Ofens mit detaillierten Angaben sind enthalten. Sie haben ein passendes Rezept, das Sie hier veröffentlichen möchten? Bitte senden Sie es mir und ich nehme Ihr Gericht gerne in meine Sammlung mit auf. Machen Sie mit im Forum, Ihre Anregungen zum Thema Kochen und Genießen sind dort willkommen.

Ich wünsche Ihnen beim Nachkochen der Rezepte viel Spaß, gutes Gelingen, und lassen Sie es sich schmecken.

Wissenswertes

Italienische Lebensart

Pasta Unzählig sind die Pastavariationen, mit denen Italiens Küche die Menschheit glücklich macht. Als perfekte Vorspeisen oder sättigende Hauptgerichte, für jeden ist etwas dabei. Die Sortenvielfalt re...

Pizza Eine richtige Pizza muss ganz dünn sein, einen knusprigen Boden haben, der Belag mit dem Käse sollte brodeln. Die "Heimat" der Pizza vom Ursprung her ist Neapel.

Flammkuchen Rezepte Der Flammkuchen entstand um die Jahrhundertwende, man schob einen Brotteigfladen in einen der holzbefeuerten Öfen um die richtige Temperatur zu ermitteln.

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